Sunny Morning Pancakes

BAHAN:
1 - 1,5 cup terigu
1/4 cup tepung cereal creamy
2 sdt gula
1/2 sdt baking powder
2 btr telur, pisahkan kuning & putihnya
1 - 1 1/2 cup susu bebas lemak
2 sdt margarin/butter, cairkan
1/2 sdt kulit jeruk parut

CARA MEMBUAT:

1. Campur tepung terigu, sereal, gula dan baking powder dalam mangkok besar.
2. Campurkan dalam wadah lain kuning telur, susu, margarin cair dan kulit jeruk. Kocok dengan kawat pengocok hingga rata.
3. Masukkan campuran terigu ke dalam kocokan telur tadi. Aduk hingga rata.
   
4. Kocok putih telur dengan mixer hingga kaku.
5. Kemudian masukkan dalam adonan terigu secara perlahan-lahan.
6. Masak dalam wajan dengan api kecil. Tunggu hingga bagian atasnya buble dan mengering, kemudian balik.
   
7. Masak kembali hingga makan.
8. Siap disajikan.